연신내치킨 썸네일형 리스트형 연신내 맛집 마마치킨에서 만난 치킨 신세계 피곤하고 지치고 힘든 월요일! 하루를 무사히 마치고 맛있는 저녁이 먹고 싶어 동네 근처 연신내에서 치킨집을 찾다가 발견한 연신내맛집 마마치킨 :) 일하느라 바빠서 회사 집, 회사 집만 오가느라 연신내에 자주 오기는 힘들뿐더러 갈현초 쪽으로 잘 올라가지 않는데 골목 안쪽에 이런 치킨집이 있었다니! 인류최초 수비드 통닭집이라는 재미있는 문구가 눈에 들어온다. 그냥 치킨도 맛있는데 여러가지 다양한 종류의 치킨을 맛볼 수 있다는 점과 통닭도 맛볼 수 있어서 사람들이 많이 찾는 곳이다. 수비드란 진공포장 된 재료를 저온의 물속에 장시간 익혀내는 조리법으로 69도의 일정한 온도로 7시간 유지하는 수비드 공법으로 만들어 수분은 그대로 지키고 영양소 파괴 적어 겉은 바삭하지만 육즙이 가득 느껴지기 때문에 통닭의 부드러.. 더보기 이전 1 다음
